Bei Tisch
Experten bei Tisch
Kein anderes Zusammentreffen birgt so viele Möglichkeiten, sich die Finger zu verbrennen, wie ein gemeinsames Essen. Angefangen von der Sitzordnung, über den „Gruß aus der Küche“ und die Besteckfolge bis hin zur Weinauswahl, wer sich nicht auskennt, wird garantiert ein oder mehrere Fettnäpfchen mitnehmen. Dabei sind die Spielregeln eigentlich ganz einfach. Oft findet man direkt vor seiner Nase Hinweise auf die richtige Antwort: Eine zusätzliche Serviette am Tisch und eine Papiermanschette etwa geben Antwort darauf, ob das Hähnchen mit der Hand gegessen werden darf oder nicht. Neugierig geworden? Knigge2day hat weitere Tricks bei Tisch für Sie zusammengefasst. Lesen Sie weiter und überraschen Sie demnächst als Haute-Cuisine-Experte!
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Messer und Gabel richtig verwenden
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Es werden mindestens drei Besteckteile – Messer, Gabel und Löffel – eingedeckt, meist ergänzt durch einen Löffel oder eine Gabel für das Dessert. Das Messer wird mit der Schneide nach innen eingedeckt. Das Vorspeisenbesteck besteht aus Messer und [...]
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Das Dessert richtig essen
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Als Dessertbesteck können folgende Kombinationen von Besteck eingedeckt sein: Löffel, Gabel, Gabel und Messer, Löffel und Gabel. In gehobenen Restaurants ist das Dessertbesteck häufig bereits oberhalb des Tellers eingedeckt. Bevor das Dessert [...]
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Was uns das Besteck verrät
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Gruß aus der Küche
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Als Auftakt zu einem Essen wird in einem guten Restaurant diverses Gebäck serviert, dazu Butter oder Aufstrich; oder als Überraschung der „Gruß aus der Küche“. Bevor Sie zu essen beginnen, nehmen Sie die Serviette vom Teller und legen sie auf Ihren [...]