Geflügel richtig essen

Generell sollten Sie das Geflügel, sofern es gebraten oder gegrillt ist, im Restaurant mit Messer und Gabel essen. Hähnchenschenkel werden nicht mit bloßen Händen gegessen – es sei denn, das gebratene Huhn trägt eine Papiermanschette. Ein gebackenes Hähnchen wird ohne Sauce gereicht, sodass Sie Flügel und Schenkel mit den Fingern verspeisen könnten. Sie erkennen, dass dies erlaubt ist, wenn eine Fingerschale eingedeckt ist und auf dem Mundtuch eine zweite Serviette zum Abtrocknen der Finger liegt. Die Ausnahme macht hier die Wachtel. Diese darf auch in vornehmen Restaurants mit den Fingern gegessen werden.